Grosskuechenabluft mit regelbarem Abluftreiniger
Abluftreiniger mit Sauerstoffaktivierung
für Gastronomie und industrielle Küchenbetriebe
Die Anforderungen an Küchen-Abluftanlagen unterliegen besonderen Bestimmungen und Richtlinien, wie in der DIN 18869 „Großküchengeräte – Einrichtungen zur Be-und Entlüftung von gewerblichen Küchen“ und in der VDI 2052 „Raumlufttechnische Anlagen für Küchen“ dargestellt.
Brandschutzanforderungen, Freihaltung der Kanäle von Fetten und brennbaren Aerosolen und der Wunsch als störend und unangenehm empfundene Küchenabluft, möglichst geruchsfrei als Fortluft ins Freie zu führen, sind Schwerpunkte bei Planung, Ausführung und Betrieb von Abluftanlagen.
Hier liegen die besonderen Vorteile der proOXiON®-F Technologie.
Durch die kontrollierte/geregelte Einspeisung von aktiviertem Sauerstoff werden Aerosole oxidiert und eine Verschmutzung der Kanäle sowie die Geruchsbelästigung durch Abluft, minimiert bis verhindert.
Gegenüber anderen Techniken, mit z.B. UV-Röhren, die nur geringe Mengen von aktiviertem Sauerstoff erzeugen, hat das proOXiON®- Verfahren von Siegmund erhebliche Vorteile.
Da Küchenabluft relativ heiß ist, aktivierter Sauerstoff jedoch mit zunehmender Temperatur an Wirksamkeit verliert und sich schneller wieder zu O2 zurückbildet, ist eine hohe und stabile Qualität aktivierten Sauerstoffs von entscheidender Bedeutung.
Mit dem proOXiON®-XO-Generator kann außerhalb des heißen Küchen-Abluftstromes bedarfsgeregelt aktivierter Sauerstoff erzeugt
werden und über Teflonschläuche /-Leitungen den Abzugshauben oder dem Luftkanal zugeführt werden, wo dieser mit der fetthaltigen Abluft in Reaktion tritt.
Im Ergebnis wird bewirkt, dass die Fettmoleküle in ihre Ausgangsstoffe, wie Kohlendioxid, Stickstoff und Wasser, zerfallen.
Die Küchenabluft wird geruchsfrei und zusätzlich werden kontinuierlich Fettrückstände an den Kanalwänden abgebaut.
Weitere Vorteile im Ueberblick:
- das Brandrisiko wird vermindert
- die Wartungskosten werden reduziert
- Energiekosten durch geringere Ventilator-Leistungen werden reduziert
- teure Aktivkohlefilter können entfallen
- Einhaltung der behördlichen und normativen Vorgaben
- keine Nachbarschaftsklagen wegen Geruchsbelästigungen
- ein proOXiON® -F Gerät für mehrere Ablufthauben verwendbar
| Typ | |
| Ges. Anschlussleistung | 30W – 170W, 230V/50-60Hz |
| Gewicht | ca. 25 kg / 41 kg |
| MaßeEdelstahl / Kunststoff | T / B / H / 300x600x800mm / 300x500x700mm |
| Kompressor | 35l/min – 80l/min |
| Max. Dauerdruck | 0,015MPa – 0,03MPa |
| O3- Erzeugung | 0,1g/h – 5g/h |
| Regelung | Automatisch über Sensoren / 10 – 100% manuell |
| Lebensd. der O3- Erzeuger | ~8.000h |
| Verw. Material | VA-Stahl, Teflon, PVC -Gewebeschlauch |
Lieferumfang: Das proOXiON®-F-System wird anschlussfertig und vormontiert als Kompakteinheit geliefert.
- O3-Generator in Schaltschrank eingebaut
- Luftfilter
- Pumpe / Kompressor
- Timer für Pumpennachlauf
- Elektrischer Anschluss-und Steuereinheit
- Schaltschrank mit E/A-Schalter und NOT-AUS-Schalter
- 5m Teflonschlauch
Zubehör / Opt.: Zusätzlich zum Grundgerät sind folgende Komponenten zum technischen Ausbau und zur Ergänzung lieferbar:
- O3 Raumsensor XO-M100
- Druckschalter Pumpe
- Netzteil 24V (für O3-Raumsensor)
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